Buscan las recetas de las abuelas de Madryn para convertirlas en un libro: cómo participar
El Museo Histórico y Social de Puerto Madryn impulsa un concurso destinado a recuperar recetas familiares y las historias que se esconden detrás de cada plato. La propuesta está dirigida a mayores de 65 años y contará con asistencia gratuita para quienes necesiten ayuda.
Puerto Madryn se prepara para recuperar esos sabores que pasan de generación en generación y que muchas veces permanecen guardados en una libreta antigua, un papel escrito a mano o simplemente en la memoria de las familias.
En el marco de la reapertura del Museo Histórico y Social Maison Even, ubicado en la antigua estación ferroviaria, el Centro de Estudios Históricos y Sociales lanzó un concurso de recetas familiares que busca rescatar parte de la identidad y la historia de la comunidad.
La iniciativa fue presentada por integrantes de la institución durante una entrevista con La 17, donde explicaron que el objetivo no es solamente reunir preparaciones gastronómicas, sino también conocer las historias personales que acompañan a cada receta.
Mucho más que una receta: las historias detrás de cada plato
"Estamos convocando a un gran concurso de recetas. Pero no es la receta como listado de ingredientes, sino todo lo que hay detrás de escena", explicaron desde la organización.
La propuesta busca recuperar aquellas preparaciones que fueron transmitidas por abuelos y bisabuelos, algunas de las cuales nunca llegaron a escribirse.
La intención es reunir ese material en un libro para que las nuevas generaciones puedan conocer y conservar las tradiciones culinarias familiares.
¿Quiénes pueden participar?
El concurso está dirigido a personas mayores de 65 años.
Para participar, deberán presentar una receta con sus ingredientes, el procedimiento de elaboración y una historia o anécdota personal relacionada con ese plato o con la ciudad.
No es necesario tener experiencia en escritura ni contar con materiales especiales para preparar la presentación.
Desde el Centro de Estudios Históricos y Sociales aclararon que brindarán acompañamiento a quienes necesiten ayuda para redactar, fotografiar o registrar sus recetas.
Dónde pedir ayuda y cómo comunicarse
Las personas interesadas podrán acercarse al museo por la mañana, de 9 a 12, donde una integrante del equipo, Cecilia, estará disponible para colaborar con la preparación del material.
También podrán solicitar información al teléfono 280-440-6249.
La iniciativa invita a recuperar mucho más que sabores: busca preservar recuerdos, encuentros familiares y pequeñas historias que forman parte de la identidad de Puerto Madryn. F: Declaraciones a LU17