Mesa dulce: fuerte suba en productos clave de la canasta navideña

La canasta para la mesa dulce navideña registró un aumento promedio del 27% respecto al año pasado, según un relevamiento de la consultora Focus Market, que también advirtió que el consumo permanece contenido y muchas familias prefieren esperar hasta último momento para concretar sus compras.

De acuerdo al informe, la canasta compuesta por 12 productos tiene un costo total de $95.401, por encima de los $75.013 relevados en 2024. Sin embargo, las variaciones de precios no fueron uniformes y oscilaron entre el 1% y el 47%, según el tipo de producto.

Los productos que más y menos aumentaron

Entre los artículos con mayores incrementos se encuentran:

• Torta española de frutos secos (200 g): +47%

• Pan dulce con frutas (400 g): +44%

• Turrón español blando de almendra (200 g): +38%

En el extremo contrario, los aumentos más bajos se dieron en:

• Pan dulce con chips (400 g): +9%

• Garrapiñadas de maní (80 g): +7%

• Champagne (750 cc): +1%

El informe señaló que dos de los tres productos con mayores subas son importados, por lo que están más expuestos a variaciones del tipo de cambio y costos logísticos. Otros artículos registraron aumentos moderados porque estaban en descuento o promoción al momento del relevamiento.

Precios promedio de algunos productos

Los valores que relevó la consultora indican que:

• El pan dulce con frutas (400 g) se consigue a $5.750

• El turrón de almendras (90 g) cuesta $4.940

• El budín con frutas (215 g) vale $3.758

• Las garrapiñadas de maní (80 g) salen $1.350

• La sidra (720 cc) se ubica en $2.299

Consumo contenido y compras a último momento

El director de Focus Market, Damián Di Pace, explicó que la estabilidad relativa en algunos precios refleja "la presión competitiva entre comercios y un consumo aún contenido". Además, destacó que varias categorías se mantienen por debajo de la inflación promedio.

El relevamiento también mostró cambios en los hábitos de compra:

• 44% de las personas consultadas hará las compras una semana antes de Navidad.

• 27% las realizará con un mes de anticipación.

Según el informe, esta tendencia marca una diferencia con otros períodos inflacionarios del país. "En un contexto donde la demanda sigue débil y las expectativas de aumentos se moderaron, tanto empresas como consumidores evitan adelantarse", explicó Di Pace. Esto refleja una economía "en proceso de reacomodamiento, con un menor adelanto de consumo y mayor racionalidad en la gestión de inventarios".


Fuente: C5N