Confirman el primer caso de Escherichia Coli en Trelew

La médica pediatra Sofía Testino confirmó a Canal 12 el primer caso de Escherichia Coli en Trelew y pidió reforzar los cuidados en la manipulación de alimentos. "Ya empezamos a ver casos en la ciudad, así que hay que tener mucho cuidado con lo que comen los chicos", indicó.

Testino explicó que se trata de la cepa O157, la responsable del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una enfermedad grave que afecta principalmente a niños. "Por el momento no hemos tenido casos de síndrome, pero sí ya empezó a aparecer la bacteria. Esta es la época en la que comienza, entre octubre y noviembre", señaló.

Entre las medidas de prevención, la especialista recomendó evitar carne picada para los niños, consumir siempre carnes bien cocidas y no comprar alimentos en lugares no habilitados. También destacó la importancia de utilizar tablas diferentes para carnes y verduras, y de lavar muy bien frutas y vegetales.

Además, recordó que el agua también puede ser una fuente de contagio. "Tenemos que asegurarnos de que sea agua segura. Las piletas deben estar cloradas y certificadas por Salud Pública. No hay que llevar a los chicos pequeños a lugares donde no se conozca el estado del agua", subrayó.

Con el aumento de las temperaturas, la pediatra aconsejó prestar atención a la conservación de los alimentos. "Si van a la playa o de paseo, es mejor llevar frutas frescas que se puedan pelar o cortar en el momento, y evitar alimentos con mayonesa o que necesiten refrigeración", explicó.

Finalmente, Testino recordó que el año pasado se registraron numerosos casos y expresó su deseo de que este verano la cifra disminuya. "Esperemos que este año realmente baje. Todo depende del cuidado que tengamos en casa y del control sobre lo que consumimos", concluyó.